Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética

Bienvenidos a una nutrición flexible

Receta pollo al horno con patata / boniato RyN

viernes, 21 de abril de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o150 gramos de boniato, crudoo150 gramos de patata, cruda
o100 gramos de pollo, muslo, sin piel, crudo
o100 gramos de pimiento rojo, crudo
o75 gramos de pollo, ala, con piel, cruda
o50 gramos de cebolla blanca, cruda
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o30 gramos de limón, zumo, fresco
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 gramo de pimienta, seca, molida
Método de preparación
1.
Precalentar el horno. Trocear el boniato/patata al gusto, añadirle la sal, pimienta y aceite
2.
Lavar y pelar el pimiento, cortar también la cebolla y la zanahoria. ponerlo todo en la bandeja del horno, añadir los vegetales a las bandeja aliñando con sal y pimienta. Ponerlos a temperatura 200 grados arriba y abajo 10m.Sacar la bandeja y añadir el pollo aliñado junto con el zumo de limón, bajar la temperatura a 180 grados
3.
Dejar el pollo cocinando 30m e ir observando. Poner el grill 5 0 10m más si no se ha dorado bien.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (547 g)% DDR
Energía97 kcal529 kcal26 %
Proteína7 g37 g73 %
H. Carbono7 g41 g16 %
Azúcares4 g20 g22 %
Grasa4 g23 g32 %
Grasas saturadas1 g6 g29 %
Fibra alimentaria1 g7 g29 %
Sodio35 mg190 mg8 %
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María Plaza
María Plaza
Técnico Superior en Dietética
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