Name: Salmón con champiñones y patata RyN
Yield: 493.9 gramos
Ingredients: 180 gramos de patata, cruda; 180 gramos de salmón, crudo; 1 guarnición de champiñón, crudo (140 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); ajo, en polvo; pimienta, seca, molida

Ingredientes

o180 gramos de patata, cruda

o180 gramos de salmón, crudo

o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

oajo, en polvo

opimienta, seca, molida

Método de preparación

Pelar la patata, lavar y trocear. Cocinar los champiñones en la sartén y cocer la patata en agua hirviendo.

Mientras cocinar el salmón a la plancha con unas gotas de aceite de oliva. Una vez lista la patata, aliñarla con peregil, pimienta y ajo molido.

Juntar todos los ingredientes en el plato y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (494 g)	% DDR
Energía	115 kcal	570 kcal	28 %
Proteína	9 g	46 g	92 %
H. Carbono	7 g	37 g	14 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	5 g	25 g	36 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	22 %
Fibra alimentaria	1 g	7 g	27 %
Sodio	44 mg	220 mg	9 %

Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética

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Salmón con champiñones y patata RyN

miércoles, 26 de julio de 2023