Name: Bacalao con tomate RYN
Prep time: 25 min
Yield: 614 gramos
Ingredients: 205 gramos de bacalao, fresco, crudo; 205 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado; 100 gramos de pimiento rojo, crudo; 45 gramos de cebolla; 50 gramos de pimiento verde, crudo; 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

Ingredientes

o205 gramos de bacalao, fresco, crudo

o205 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado

o100 gramos de pimiento rojo, crudo

o45 gramos de cebolla

o50 gramos de pimiento verde, crudo

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

Método de preparación

Pelar y cortar la cebolla y los pimientos, sofreír con el aceite

Cuando estén medio sofritos añadir el tomate. Agregar sal al gusto y especias. Dejar que se acaben de cocinar las verduras y añadir el bacalao.

En 5-7 m estará listo para comer.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (614 g)	% DDR
Energía	55 kcal	340 kcal	17 %
Proteína	7 g	41 g	82 %
H. Carbono	2 g	14 g	6 %
Azúcares	2 g	12 g	13 %
Grasa	2 g	12 g	17 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	9 %
Fibra alimentaria	1 g	6 g	22 %
Sodio	58 mg	354 mg	15 %

Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética

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Bacalao con tomate RYN

lunes, 16 de octubre de 2023