Name: Quiché calabacín y champiñones RyN
Cook time: 30 min
Yield: 495 gramos
Ingredients: 100 gramos de champiñon; 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g); 100 gramos de leche, desnatada, pasteurizada; 100 gramos de calabacín; 25 gramos de cebolla; 60 gramos de fajita tortilla integral (2 unidades); 10 gramos de queso mozzarella rallado

Ingredientes

o100 gramos de champiñon

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

o100 gramos de leche, desnatada, pasteurizada

o100 gramos de calabacín

o25 gramos de cebolla

o60 gramos de fajita tortilla integral (2 unidades)

o10 gramos de queso mozzarella rallado

Método de preparación

Trocear las verduras. Batir los huevos y añadir un chorro de leche.

Precalentar el horno o la air fryer a 160 grados.

Colocar las fajitas en un recipientes, añadir el contenido dentro previamente salpimentado. Poner el queso por encima

Hornear 20m y listo!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (495 g)	% DDR
Energía	67 kcal	330 kcal	17 %
Proteína	5 g	26 g	53 %
H. Carbono	4 g	17 g	7 %
Azúcares	1 g	6 g	7 %
Grasa	3 g	17 g	24 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	25 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	20 %
Sodio	104 mg	514 mg	21 %

Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética

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Quiché calabacín y champiñones RyN

jueves, 26 de octubre de 2023