Name: Presa ibérica con patatas RYN
Cook time: 25 min
Yield: 557.4 gramos
Ingredients: 1 unidad grande de cebolla (200 g); 200 gramos de patata, cruda; 150 gramos de cerdo, solomillo, crudo; 15 gramos de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada y media); 5 dientes de ajo (20 g)

Ingredientes

o1 unidad grande de cebolla (200 g)

o200 gramos de patata, cruda

o150 gramos de cerdo, solomillo, crudo

o15 gramos de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada y media)

o5 dientes de ajo (20 g)

Método de preparación

Pelamos, cortamos y horneamos las patatas hasta que estén hechas, 20 a 180 grados o en air fryer.

Mientras sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados

Agregar la pesa ibérica o el solomillo. Salpimentar al gusto y dorar por ambos lados

Servir todo junto en un plato

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (557 g)	% DDR
Energía	97 kcal	542 kcal	27 %
Proteína	7 g	39 g	77 %
H. Carbono	8 g	44 g	17 %
Azúcares	0 g	2 g	2 %
Grasa	4 g	23 g	33 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	26 %
Fibra alimentaria	1 g	7 g	27 %
Sodio	21 mg	117 mg	5 %

Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética · ASNADI 2584

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Presa ibérica con patatas RYN

miércoles, 24 de abril de 2024