Name: Salmón con brócoli y boniato/patata RYN
Cook time: 25 min
Yield: 433.8 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de boniato, crudo (200 g)/patata; 1 guarnición de brócoli; 120 gramos de salmón; 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); ajo, en polvo; pimentón, en polvo; tomillo, seco

Ingredientes

o1 unidad mediana de boniato, crudo (200 g)/patata

o1 guarnición de brócoli

o120 gramos de salmón

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

o ajo, en polvo

opimentón, en polvo

otomillo, seco

Método de preparación

Poner agua a hervir. Cortar los ramilletes y ponerlos a cocer 5m

Pelar y cortar en tiras el boniato/patata

Especiar el boniato y ponerlo en un estuche para microondas una vez especiado y con un poquito de aceite durante 6m

Cocinar el salmón en horno, plancha o air fryer.

decorar el plato con los ingredientes ya cocinados

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (434 g)	% DDR
Energía	123 kcal	535 kcal	27 %
Proteína	6 g	28 g	56 %
H. Carbono	11 g	46 g	18 %
Azúcares	5 g	21 g	23 %
Grasa	6 g	25 g	35 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	22 %
Fibra alimentaria	2 g	9 g	36 %
Sodio	47 mg	206 mg	9 %

Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética

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Salmón con brócoli y boniato/patata RYN

martes, 21 de enero de 2025