Name: huevos revueltos y tostadas con salmón RYN
Cook time: 10 min
Yield: 446 gramos
Ingredients: espárragos, verde; 2 unidades grandes de huevo de gallina fresco; 84 gramos de pan integral; champiñon; 38 gramos de queso cottage; 38 gramos de salmón, ahumado; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); sal

Ingredientes

o espárragos, verde

o2 unidades grandes de huevo de gallina fresco

o84 gramos de pan integral

ochampiñon

o38 gramos de queso cottage

o38 gramos de salmón, ahumado

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

osal

Método de preparación

Quitar la parte dura de los espárragos y trocear. Lavar y saltear con un chorrito de aceite

Cortar y lavar las setas. Saltearlas

Batir los huevos y añadir a la sartén, Revolver con los champiñones y los espárragos hasta obtener la textura cocinada

Untar las rebanadas con queso cottage y poner encima el salmón

Presentar en un plato y consumir

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (446 g)	% DDR
Energía	127 kcal	567 kcal	28 %
Proteína	9 g	41 g	82 %
H. Carbono	9 g	42 g	16 %
Azúcares	0 g	1 g	2 %
Grasa	6 g	26 g	37 %
Grasas saturadas	1 g	6 g	30 %
Fibra alimentaria	2 g	8 g	32 %
Sodio	363 mg	1619 mg	67 %

Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética

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huevos revueltos y tostadas con salmón RYN

martes, 21 de enero de 2025