Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética

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Noodles de arroz con langostinos coco y curry RYN

viernes, 11 de abril de 2025
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Tiempo total
20 minutos
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Porciones
1

Este plato puedes hacerlo con otras verduras si no te gustan las que lleva y para variar el plato cambiar los langostinos por pollo o ternera

Ingredientes
o65 gramos de langostino
o55 gramos noodles de arroz
o1 unidad grande de zanahoria, cruda (130 g)
o5 gramos de zumo de limón, fresco
o1 cucharada de café de aceite de oliva (2 g)
o3 gramos de perejil, fresco
ojengibre en polvo
o pimienta, negra
o sal
o25 gramos de espinaca, crudao65 gramos de leche de coco hacendado
Método de preparación
1.
Triturar el jengibre, la leche de coco, el limón, el perejil, la sal y la pimienta
2.
Pasar por la sartén los langostinos pelados, pueden ser congelados, con pimienta y sal. Reservar y cocer un poco la zanahoria. Después pasar por la misma sartén de las gambas, la zanahoria hecha trocitos pequeños y las espinacas
3.
Una vez cocidos los fideos el tiempo que marque el fabricante, escurrir y mezclar con todo en la sartén, Cocínalo todo durante un minuto teniendo cuidado que no se pegue para que se integre
4.
Una vez cocidos los fideos el tiempo que marque el fabricante, escurrir y mezclar con todo en la sartén, Cocínalo todo durante un minuto teniendo cuidado que no se pegue para que se integre
Información nutricional
Por 100 gPor porción (281 g)% DDR
Energía142 kcal399 kcal20 %
Proteína8 g21 g42 %
H. Carbono20 g57 g22 %
Azúcares0 g1 g1 %
Grasa3 g9 g13 %
Grasas saturadas2 g6 g28 %
Fibra alimentaria1 g4 g14 %
Sodio241 mg675 mg28 %
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María Plaza
María Plaza
Técnico Superior en Dietética
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