Name: Ensalada de garbanzos RyN
Yield: 487 gramos
Ingredients: 260 gramos de garbanzo, en conserva; 1 unidad mediana de tomate (140 g); 40 gramos de queso curado, genérico; 25 gramos de canonigos; 20 gramos de pimiento rojo, crudo; 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

Una receta rápida veraniega y vegetariana para los que incluyen queso

Ingredientes

o260 gramos de garbanzo, en conserva

o1 unidad mediana de tomate (140 g)

o40 gramos de queso curado, genérico

o25 gramos de canonigos

o20 gramos de pimiento rojo, crudo

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

Método de preparación

Lavar los canónigos, pelar y cortar las demás verduras

Mezclar todo en un plato y aliñar con aceite, vinagre y sal

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (487 g)	% DDR
Energía	120 kcal	587 kcal	29 %
Proteína	7 g	35 g	70 %
H. Carbono	9 g	43 g	16 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	6 g	30 g	44 %
Grasas saturadas	2 g	11 g	53 %
Fibra alimentaria	3 g	13 g	51 %
Sodio	174 mg	846 mg	35 %

Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética

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Ensalada de garbanzos RyN

martes, 15 de abril de 2025