Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética · ASNADI 2584

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Wok de pollo con almendras, fideos de arroz y verdura RyN

martes, 15 de abril de 2025
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Tiempo total
30 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o100 gramos de pechuga de pollo
o50 gramos de cebolla
o50 gramos de fideos de arroz
o50 gramos de pimiento verde, crudo
o40 gramos de zanahoria, cruda
o15 gramos de almendra, cruda
o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)
o1 gramo de pimienta, blanca
Método de preparación
1.
Lavar y pelar las verduras en forma de bastoncito, cortar el pollo en dados y salpimentar al gusto.
2.
Cocer por otro lado los fideos con un poco de sal
3.
Pochar las verduras en la sartén unos 10m, a continuación añadir el pollo y dejar que se cocine
4.
Colocar las almendras en un rincón de la sartén para que se tuesten un poco, a continuación agregar los fideos escurridos y rehogar para que se integre bien, con medio minuto será suficiente. Corrige el punto de sal y pimienta antes de servir
Información nutricional
Por 100 gPor porción (311 g)% DDR
Energía115 kcal358 kcal18 %
Proteína9 g29 g57 %
H. Carbono6 g18 g7 %
Azúcares1 g2 g2 %
Grasa6 g18 g26 %
Grasas saturadas1 g3 g13 %
Fibra alimentaria2 g7 g29 %
Sodio132 mg410 mg17 %
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María Plaza
María Plaza
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