Name: Espagueti sepia y verdura RYN
Prep time: 35 min
Yield: 524.28 gramos
Ingredients: 250 gramos de sepia; 100 gramos de pimiento verde, crudo; 100 gramos de tomate; 60 gramos de pasta alimenticia, integral, cruda; 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); perejil; ajo

Ingredientes

o250 gramos de sepia

o100 gramos de pimiento verde, crudo

o100 gramos de tomate

o60 gramos de pasta alimenticia, integral, cruda

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

o perejil

o ajo

Método de preparación

Hervir la pasta

Sofreír el pimiento y el tomate en una sartén con aceite de oliva, junto con el ajo, salpimentar y tapar

Trocear la sepia y añadirla, junto con el perejil, añadir un poco de agua para que se ablande

Una vez la sepia quede cocinada, añadir los espaguetis a la sartén y mezclar. Dejar reposar unos segundos

Se pueden añadir especias al gusto,

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (524 g)	% DDR
Energía	102 kcal	533 kcal	27 %
Proteína	10 g	54 g	108 %
H. Carbono	9 g	47 g	18 %
Azúcares	0 g	3 g	3 %
Grasa	3 g	14 g	20 %
Grasas saturadas	0 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	2 g	10 g	40 %
Sodio	186 mg	975 mg	41 %

Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética · ASNADI 2584

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Espagueti sepia y verdura RYN

martes, 23 de septiembre de 2025