Name: Pastel de papas ryn
Cook time: 30 min
Yield: 814.3 gramos
Ingredients: 150 gramos de preparado de carne picada pollo y pavo; 40 gramos de puré de patata, en copos; 1 unidad mediana de patata, cruda (220 g); pimiento de cualquier color, al gusto; 1 guarnición de calabacín (160 g); 50 gramos de cebolla; 100 gramos de leche, semidesnatada, pasteurizada; tomillo, pimienta y sal al gusto; 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); 20 gramos de queso mozzarella rallado

Ingredientes

o150 gramos de preparado de carne picada pollo y pavo

o40 gramos de puré de patata, en coposo1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)

o pimiento de cualquier color, al gusto

o1 guarnición de calabacín (160 g)

o50 gramos de cebolla

o100 gramos de leche, semidesnatada, pasteurizada

o tomillo, pimienta y sal al gusto

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

o20 gramos de queso mozzarella rallado

Método de preparación

En una sartén, rehogar las verduras durante 5m

Añadir la carne, aderezar y cocinar hasta que esté hecha

Por otro lado preparar el puré, tanto si es casero, como de sobre (puedes utilizar leche o no)

Para montarlo, poner la carne debajo y añadir por encima el puré. Espolvorear el queso por encima y ponerlo en el horno precalentado 10m a 200 grados

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (814 g)	% DDR
Energía	77 kcal	623 kcal	31 %
Proteína	6 g	45 g	91 %
H. Carbono	6 g	52 g	20 %
Azúcares	1 g	6 g	7 %
Grasa	3 g	25 g	36 %
Grasas saturadas	1 g	8 g	38 %
Fibra alimentaria	1 g	10 g	38 %
Sodio	52 mg	422 mg	18 %

Recetas deMaría Plaza

Técnico Superior en Dietética · ASNADI 2584

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Pastel de papas ryn

miércoles, 22 de octubre de 2025