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Marie Gonzales
Dietitian (Diététicien) · 45 95 0184 7
Diététicienne-nutritionniste en formation pour devenir coach sportive
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Falafels
Monday, November 15, 2021
pie_chart
Portions
3
Ingredients
or
250 grammes de pois chiches secs
or
1 cuillère à soupe bombée of spelt flour (26 g)
or
1 unité moyenne of onion, raw (115 g)
Preparation
1.
Faire tremper les pois chiches 12h dans un saladier rempli d'eau
2.
Mixer les pois chiches avec la farine + 30mL d'eau + l'oignon finement coupé + les épices souhaitées : cumin/curcuma/menthe/ail + sel/poivre
3.
Former des petites boules
4.
Cuire 25min à 180° au four
Nutritional information
Per 100
g
Per portion
(130 g)
% DRI
Energy
23 kcal
30 kcal
1 %
Protein
14 g
19 g
37 %
Carbohydrate
36 g
47 g
18 %
Sugars
6 g
7 g
8 %
Fat
4 g
5 g
8 %
Fatty acids, total saturated
0 g
1 g
3 %
Fiber
10 g
13 g
50 %
Sodium
27 mg
35 mg
1 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Marie Gonzales
Dietitian (Diététicien) · 45 95 0184 7
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