Recipes ofMarie Gonzales

Dietitian (Diététicien) · 45 95 0184 7

Diététicienne-nutritionniste en formation pour devenir coach sportive

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Cookies vegan

Wednesday, January 26, 2022
pie_chart
Portions
8
Ingredients
or60 grams of farine de teff blanche
or40 grams of sugar, brown
or1/2 c à c de vanille broyée en poudre
or40 grammes de grué de cacao (ou pépites de chocolat noir)
or80 grammes de noisettes
or40 grammes d'huile de coco
or1 yaourt soja nature
or1 c à s de graines de lin doré moulues
or3 grams of baking powder or raising agent
Preparation
1.
Mélanger 1 c à s de graines de lin + 2 c à s d'eau dans un petit bol et laisser reposer quelques minutes
2.
Concasser les noisettes ou les mixer grossièrement
3.
Fondre l'huile de coco légèrement au micro-onde
4.
Mélanger dans un saladier les éléments secs dans un premier temps : la farine + la poudre à lever (1 c à c) + le sucre + la vanille + le cacao + les noisettes concassées
5.
Y ajouter l'huile de coco fondue, le yaourt soja nature + le mélange graines de lin/eau
6.
Sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé, saupoudrer d'un peu de farine (pour éviter que la pâte colle)
7.
Former les cookies (8 environ) et les étaler sur la plaque
8.
Cuire 15min à 180° au four chaleur tournante
9.
Laisser refroidir sur une grille, et c'est prêt !
Nutritional information
Per 100 gPer portion (46 g)% DRI
Energy240 kcal111 kcal6 %
Protein8 g4 g8 %
Carbohydrate27 g12 g5 %
Sugars12 g5 g6 %
Fat30 g14 g20 %
Fatty acids, total saturated14 g6 g32 %
Fiber4 g2 g7 %
Sodium121 mg56 mg2 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Marie Gonzales
Marie Gonzales
Dietitian (Diététicien) · 45 95 0184 7
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