Name: Poke bowl végétarien
Yield: 305 grammes
Ingredients: 60 grammes de pois chiche, bouilli/cuit à l'eau; 100 grammes de quinoa, bouilli/cuit à l'eau, non salé; 60 grammes de patate douce, crue; 30 grammes d'avocat, pulpe, cru; 20 grammes de feta AOP; 1 petit morceau de comté (20 g); 15 grammes de vinaigre balsamique

Ingrédients

ou60 grammes de pois chiche, bouilli/cuit à l'eau

ou100 grammes de quinoa, bouilli/cuit à l'eau, non salé

ou60 grammes de patate douce, crue

ou30 grammes d'avocat, pulpe, cru

ou20 grammes de feta AOP

ou1 petit morceau de comté (20 g)

ou15 grammes de vinaigre balsamique

Préparation

Cuire au préalable pois chiches (avec trempage toute une nuit)

Cuire quinoa + patate douce

Tout assembler et déguster

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (305 g)	% AR
Énergie	167 kcal	510 kcal	25 %
Protéines	6 g	20 g	40 %
Glucides	18 g	54 g	21 %
Sucres	2 g	7 g	8 %
Lipides	7 g	21 g	30 %
Acides gras saturés	3 g	10 g	48 %
Fibres alimentaires	4 g	12 g	46 %
Sodium	94 mg	288 mg	12 %

Recettes deMarie Gonzales

Diététicien · 45 95 0184 7

Diététicienne-nutritionniste en formation pour devenir coach sportive

Poke bowl végétarien

mercredi, 10 août 2022