Name: Crème au chocolat
Yield: 600 grammes
Ingredients: 500 grammes de lait demi-écrémé; 25 grammes de fécule de maïs; 25 grammes de sucre blanc; 50 grammes de cacao, non sucré, poudre soluble

Ingrédients

ou500 grammes de lait demi-écrémé

ou25 grammes de fécule de maïs

ou25 grammes de sucre blanc

ou50 grammes de cacao, non sucré, poudre soluble

Préparation

Mélanger les poudres dans une casserole (hors du feu), puis incorporer le lait froid en fouettant vivement

Porter à ébullition en fouettant constamment

Retirer du feu dès l'ébullition

Verser dans des ramequins individuels, laisser refroidir puis réfrigérer

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (120 g)	% AR
Énergie	87 kcal	104 kcal	5 %
Protéines	5 g	6 g	11 %
Glucides	13 g	15 g	6 %
Sucres	8 g	10 g	11 %
Lipides	3 g	4 g	5 %
Acides gras saturés	2 g	2 g	11 %
Fibres alimentaires	2 g	3 g	12 %
Sodium	34 mg	41 mg	2 %

Recettes deMarie Gonzales

Diététicien · 45 95 0184 7

Diététicienne-nutritionniste en formation pour devenir coach sportive

Crème au chocolat

jeudi, 21 août 2025