Ingrédients
ou1 unité moyenne de pâte brisée, crue (230 g)
ou5 tranches moyennes de jambon cuit, supérieur (200 g)ou200 grammes de bacon fumé
ou500 grammes de lait demi-écrémé
ou2 cuillères à soupe bombées de farine de blé (51 g)
Préparation
1.
Appliquer la pâte dans un moule à tarte et déposer dans le feu le jambon en morceaux ou le bacon 2.
Recouvrir avec le comté râpé (en gardant 2 petites poignées)3.
Battre les oeufs avec la farine + sel et poivre4.
Ajouter le lait froid et bien mélanger5.
Verser la préparation sur la tarte et ajouter le reste de comté râpé6.
Cuire au four à 210° pendant 35-40min 
