Un Dolce Buono..e senza sensi di colpa! adatto per la merenda o la prima colazione di grandi e piccini.
Perfetto da abbinare con Yogurt greco e frutta fresca
Ingredienti
o260 grammi di farina di frumento, tipo 1
o40 grammi di cacao amaro, in polvere
o120 grammi di zucchero di canna, grezzo o zucchero di cocco
o30 grammi di olio di oliva extravergine
ovanillina o estratto di vaniglia
o50 grammi di cioccolato fondente
o20 grammi di farina di cocco (a piacere) o granella di frutta secca
omezza bustina di lievito per dolci
Preparazione
1.
Preriscaldare il forno a 180°2.
Unire tutti gli ingredienti secchi setacciati e mescolare con un cucchiaio di legno. Fare 2 buchi con il manico del cucchiaio negli ingredienti secchi e aggiungere in un buco l'olio 3.
Aggiungere subito l'acqua e mescolare velocemente4.
Mettere l'impasto in una tortiera (non molto grande, circa 20-22cm di diametro) foderata di carta forno e infornare per circa 25 minuti5.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde6.
sfornare la torta e aggiungere il cioccolato fuso in superficie, se lo si desidera si può aggiungere anche un pò di farina di cocco o granella di frutta secca
7.
si possono anche preparare dei cubotti, tagliando la torta a pezzettoni e passandoli nel cioccolato fuso e poi nella farina di cocco o granella
