Ricette diMartina Santini

Biologo nutrizionista · AA_086241

"Mangiare è una necessità, ma mangiare intelligentemente è un'arte"!

Torta al cioccolato

giovedì, 18 febbraio 2021
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Tempo totale
35 minuti
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Porzioni
6

Un Dolce Buono..e senza sensi di colpa! adatto per la merenda o la prima colazione di grandi e piccini.
Perfetto da abbinare con Yogurt greco e frutta fresca

Ingredienti
o260 grammi di farina di frumento, tipo 1
o40 grammi di cacao amaro, in polvere
o120 grammi di zucchero di canna, grezzo o zucchero di cocco
o30 grammi di olio di oliva extravergine
ovanillina o estratto di vaniglia
o200 grammi di acqua
oun pizzico di sale
o50 grammi di cioccolato fondente
o20 grammi di farina di cocco (a piacere) o granella di frutta secca
omezza bustina di lievito per dolci
Preparazione
1.
Preriscaldare il forno a 180°
2.
Unire tutti gli ingredienti secchi setacciati e mescolare con un cucchiaio di legno. Fare 2 buchi con il manico del cucchiaio negli ingredienti secchi e aggiungere in un buco l'olio e nell' altro l'aceto
3.
Aggiungere subito l'acqua e mescolare velocemente
4.
Mettere l'impasto in una tortiera (non molto grande, circa 20-22cm di diametro) foderata di carta forno e infornare per circa 25 minuti
5.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde
6.
sfornare la torta e aggiungere il cioccolato fuso in superficie, se lo si desidera si può aggiungere anche un pò di farina di cocco o granella di frutta secca
7.
si possono anche preparare dei cubotti, tagliando la torta a pezzettoni e passandoli nel cioccolato fuso e poi nella farina di cocco o granella
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (122 g)% AR
Energia297 kcal361 kcal18 %
Proteine6 g7 g14 %
Carboidrati49 g59 g23 %
Zuccheri21 g26 g29 %
Lipidi10 g12 g17 %
Grassi saturi4 g5 g26 %
Fibre alimentari4 g4 g17 %
Sodio383 mg466 mg19 %
Raggiungi i tuoi obiettivi con il miglior follow-up!
Martina Santini
Martina Santini
Biologo nutrizionista · AA_086241
"Mangiare è una necessità, ma mangiare intelligentemente è un'arte"!