Name: Cotolette di Tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 250.0 grammi
Ingredients: 180 grammi di tofu, affumicato; 50 grammi di farina; paprika o spezie a piacere; 50 grammi di pangrattato; un pizzico di sale

Ingredienti

o180 grammi di tofu, affumicato

o50 grammi di farina

opaprika o spezie a piacere

o50 grammi di pangrattato

oun pizzico di sale

Preparazione

Tagliare il tofu a fette o a listerelle.

Preparare una pastella con acqua e farina abbastanza densa e aggiungere un pizzico di sale, paprika e spezie a piacere.

Immergere le fette di tofu nella pastella e poi nel pangrattato.

Disporre le fette di tofu su una teglia, aggiungere un filo di olio e mettere in forno ventilato preriscaldato a 220° per 20 minuti.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (125 g)	% AR
Energia	176 kcal	220 kcal	11 %
Proteine	11 g	14 g	27 %
Carboidrati	22 g	27 g	10 %
Zuccheri	2 g	2 g	3 %
Lipidi	5 g	6 g	9 %
Grassi saturi	1 g	1 g	5 %
Fibre alimentari	2 g	2 g	8 %
Sodio	10321 mg	12901 mg	538 %

Ricette diMartina Santini

Biologo nutrizionista · AA_086241

"Mangiare è una necessità, ma mangiare intelligentemente è un'arte"!

Cotolette di Tofu

sabato, 28 ottobre 2023