Name: Insalata estiva
Prep time: 10 h
Cook time: 15 h
Yield: 300.0 grammi
Ingredients: 3 zucchine piccole; 200 grammi di formaggio primosale; mais dolce in scatola; 160 grammi di tonno sott'olio sgocciolato; 300 grammi di insalata; olio EVO q.b.; sale q.b.; aceto di vino q.b.

una valida alternativa per le calde sere d'estate

Ingredienti

o3 zucchine piccole

o200 grammi di formaggio primosale

omais dolce in scatola

o160 grammi di tonno sott'olio sgocciolato

o300 grammi di insalata

oolio EVO q.b.

o sale q.b.

oaceto di vino q.b.

Preparazione

Tagliare finemente le zucchine con la mandolino e lasciarle per 10 min in uno scolapasta, con un pizzico di sale, per eliminarne l’acqua in eccesso.

Trascorsi 10 min, trasferire le zucchine i ciotola capiente insieme al formaggio primosale tagliato a dadini, al tonno ben sgocciolato, al mais e all’insalata verde.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (150 g)	% AR
Energia	90 kcal	136 kcal	7 %
Proteine	7 g	11 g	22 %
Carboidrati	4 g	6 g	2 %
Zuccheri	2 g	3 g	4 %
Lipidi	5 g	8 g	11 %
Grassi saturi	2 g	3 g	15 %
Fibre alimentari	1 g	2 g	8 %
Sodio	323 mg	484 mg	20 %

Ricette diMartina Santini

Biologo nutrizionista · AA_086241

"Mangiare è una necessità, ma mangiare intelligentemente è un'arte"!

Insalata estiva

giovedì, 01 agosto 2024