Essa salada é tudo o que você precisa em uma refeição prática e saudável: leve, colorida e cheia de nutrientes.
Ingredientes
ou4 folhas grandes de alface (60 g)
ou6 folhas de rúcula, crua (12 g)
ou2 escumadeiras médias cheias, picado de repolho roxo cru (50 g)
ou1 unidade média de tomate (100 g)
ou1/2 unidade média de pepino (50 g)
ou1 fatia média de abacaxi (75 g)
ou80 gramas de filé de frango grelhado
ou1 colher de sopa de salsinha, crua (4 g)
ou1 colher de sopa, picado de cebolinha, crua (3 g)
Modo de preparo
1.
Lave bem as folhas de alface e rúcula. Escorra e reserve.
Fatie finamente o repolho roxo.
Corte o tomate e o pepino em cubinhos ou rodelas, como preferir.
Pique a salsinha e a cebolinha verde.2.
Tempere o frango com ervas, sal (moderado) e um fio de azeite.
Grelhe em fogo médio até ficar dourado por fora e macio por dentro.
Corte em tiras ou cubos.3.
Em uma saladeira, disponha as folhas de alface e rúcula como base.
Acrescente o repolho roxo, tomate, pepino e abacaxi em cubos.
Coloque o frango grelhado por cima.
Finalize com salsinha e cebolinha verde picadas.
