Sou nutricionista, pós-graduada em Nutrição Clínica pela UNIFESP, com ampla experiência em emagrecimento saudável e dedicada aos estudos sobre comportamento alimentar.
Acredito que cada paciente é único e, por isso, meu atendimento é humanizado, próximo e baseado na reeducação alimentar, sempre respeitando sua individualidade, história e rotina. Meu objetivo é te ajudar a construir uma relação mais leve e saudável com a comida e com o seu corpo, promovendo mudanças de hábitos duradouras, mais saúde, bem-estar e qualidade de vida.
Estarei ao seu lado nessa jornada, oferecendo orientação, acolhimento e segurança em cada passo, para que você alcance seus objetivos com equilíbrio e autonomia, aprendendo a cuidar de si com mais gentileza e consciência todos os dias.
Seu corpo é o seu templo, priorize sua saúde e vamos juntos focar em hábitos que transformem a sua vida!
Passe o requeijão ou cream cheese nas duas fatias do pão e reserve.
Separe as saladas (alface, tomate, cenoura) num bowl já picada/ralada e tempere com azeite de oliva.
Coloque num lado do pão o ovo cozido picado ou tofu, no outro as saladas, completando com o picles.
Mantenha refrigerado até o consumo
Em um bowl, tempere o tofu com o vinagre balsâmico, água, azeite, 1 col. (sopa) do shoyu, o limão, e o orégano. Deixe na geladeira por no mínimo 1 hora.
Separe o tofu dos temperos e pressione para retirar o excesso de líquido.
Aqueça uma frigideira antiaderente e untada com um pouco de óleo e grelhe o tofu até dourar, dos dois lados. Reserve.
Tempere o edamame com o sal, a pimenta e o restante do azeite.
Para fazer um molho, misture o gengibre, o gergelim e o restante do shoyu.
Em um bowl (ou prato fundo), coloque o edamame, o tofu, o rabanete e o abacate. Finalize com os temperos. Regue com o molho.
Plano alimentar atualizado, em qualquer lugar.
Acompanhamento constante da sua evolução.
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