Essa salada é tudo o que você precisa em uma refeição prática e saudável: leve, colorida e cheia de nutrientes.
Ingredientes
ou4 folhas grandes de alface (60 g)
ou6 folhas de rúcula, crua (12 g)
ou2 escumadeiras médias cheias, picado de repolho roxo cru (50 g)
ou1 unidade média de tomate (100 g)
ou1/2 unidade média de pepino (50 g)
ou80 gramas de filé de frango grelhadoou5 colheres de sopa cheias de atum em conserva (80 g)ou4 colheres de sopa cheias, desfiado de frango cozido (80 g)
ou1 colher de sopa de salsinha, crua (4 g)
ou1 colher de sopa, picado de cebolinha, crua (3 g)
Modo de preparo
1.
Lave bem as folhas de alface e rúcula. Escorra e reserve.
Fatie finamente o repolho roxo.
Corte o tomate e o pepino em cubinhos ou rodelas, como preferir.
Pique a salsinha e a cebolinha verde.2.
Se optar pelo frango, tempere-o com ervas, sal (moderado) e um fio de azeite.
Grelhe em fogo médio até ficar dourado por fora e macio por dentro.
Corte em tiras ou cubos.3.
Em uma saladeira, disponha as folhas de alface e rúcula como base.
Acrescente o repolho roxo, tomate e pepino.
Coloque o frango grelhado ou atum por cima.
Finalize com salsinha e cebolinha verde picadas.
