Name: Garbanzos con arroz integral y ensalada de pepino
Yield: 389 gramos
Ingredients: 1 taza café de garbanzo, seco, crudo (70 g); 1 taza de café de arroz integral, crudo (75 g); 1/2 unidad mediana de pepino, crudo (100 g); 100 gramos de tomate maduro, crudo; 50 gramos de pimiento rojo, crudo; 1 cucharada sopera de aceite de girasol (9 g); 15 gramos de zumo de limón

Ingredientes

o1 taza café de garbanzo, seco, crudo (70 g)

o1 taza de café de arroz integral, crudo (75 g)

o1/2 unidad mediana de pepino, crudo (100 g)

o100 gramos de tomate maduro, crudo

o50 gramos de pimiento rojo, crudo

o1 cucharada sopera de aceite de girasol (9 g)

o15 gramos de zumo de limón

Método de preparación

Lavar bien los garbanzos y cocinarlos en abundante agua con sal durante 30-40 minutos.

Lavar bien el arroz integral y cocinarlo en abundante agua con sal durante 40-45 minutos.

Cortar el pepino, el tomate y el pimiento en dados.

Mezclar el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta en un bol para preparar el aderezo.

Servir los garbanzos con el arroz integral y la ensalada de pepino aliñada con el aderezo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (389 g)	% DDR
Energía	167 kcal	650 kcal	32 %
Grasa	4 g	16 g	24 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	9 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	14 mg	53 mg	2 %
H. Carbono	25 g	97 g	32 %
Azúcares	3 g	13 g
Fibra alimentaria	4 g	15 g	61 %
Proteína	5 g	21 g

Recetas deMilena María

Nutricionista · MP1261

Alimentación a tu medida

Garbanzos con arroz integral y ensalada de pepino

lunes, 04 de marzo de 2024