Name: Carne magra de res salteada con vegetales y quinoa
Yield: 478.2 gramos
Ingredients: 150 gramos de carne de res (promedio); 1 ración individual de quinoa, cruda (80 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g); 150 gramos de brócoli crudo; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Ingredientes

o150 gramos de carne de res (promedio)

o1 ración individual de quinoa, cruda (80 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)o150 gramos de brócoli crudo

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Método de preparación

Lavar bien la quinoa y cocinarla en abundante agua con sal durante 15-20 minutos.

Cortar la carne magra de res en dados.

Cortar la zanahoria, la cebolla y el pimiento en juliana.

Saltear la carne de res en una sartén con aceite de oliva durante 5-7 minutos.

Añadir la zanahoria, la cebolla y el pimiento a la sartén y saltear durante 5 minutos más.

Salpimentar al gusto.

Servir la carne magra de res salteada con la quinoa.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (478 g)	% DDR
Energía	136 kcal	649 kcal	32 %
Grasa	5 g	25 g	39 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Colesterol	20 mg	97 mg	32 %
Sodio	38 mg	181 mg	8 %
H. Carbono	11 g	53 g	18 %
Azúcares	3 g	15 g
Fibra alimentaria	2 g	12 g	47 %
Proteína	10 g	46 g

Recetas deMilena María

Nutricionista · MP1261

Alimentación a tu medida

Carne magra de res salteada con vegetales y quinoa

lunes, 04 de marzo de 2024