Name: Tortilla de papa con ensalada
Yield: 496.95 gramos
Ingredients: 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g); 1 unidad mediana de patata, cruda (220 g); 2 cucharadas de postre de aceite de oliva (10 g); 1 ración individual de espinaca, cruda (90 g); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1/2 unidad mediana de pepino, crudo (100 g)

Ingredientes

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

o1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)

o2 cucharadas de postre de aceite de oliva (10 g)

o1 ración individual de espinaca, cruda (90 g)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1/2 unidad mediana de pepino, crudo (100 g)

Método de preparación

Pelar y cortar la papa en rodajas finas. Freír la papa en aceite de oliva hasta que esté dorada.

Batir los huevos con sal y pimienta al gusto. Agregar la papa a los huevos batidos y mezclar bien.

Cocinar la tortilla en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté cuajada por ambos lados. (Tiempo de cocción: 10-15 minutos)

Ensalada: Lavar las hojas verdes, el tomate y el pepino. Cortar el tomate y el pepino en rodajas finas. Mezclar las hojas verdes, el tomate, el pepino, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Disponer la tortilla de papa en un plato. Acompañar con la ensalada.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (497 g)	% DDR
Energía	83 kcal	413 kcal	21 %
Grasa	4 g	22 g	33 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	21 %
Colesterol	81 mg	401 mg	134 %
Sodio	48 mg	238 mg	10 %
H. Carbono	6 g	32 g	11 %
Azúcares	1 g	6 g
Fibra alimentaria	1 g	6 g	24 %
Proteína	4 g	20 g

Recetas deMilena María

Nutricionista · MP1261

Alimentación a tu medida

Tortilla de papa con ensalada

martes, 05 de marzo de 2024