Name: Poké de salmón, mango y arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 255.6 gramos
Ingredients: 1/4 de mango; 1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen extra (9 g); 1 cucharada sopera de salsa de soja reducida en sal (13 g); 50 gramos de chaucha, plato pequeño; 60 gramos de salmón, ahumado; 50 gramos de arroz blanco, crudo

Ingredientes

o1/4 de mango

o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen extra (9 g)

o1 cucharada sopera de salsa de soja reducida en sal (13 g)

o50 gramos de chaucha, plato pequeño

o60 gramos de salmón, ahumado

o50 gramos de arroz blanco, crudo

Método de preparación

En una olla coloca tres tazas de agua aproximadamente. Cuando el agua hierva, vierte el arroz, una pizca de sal y cocínalo durante 20 minutos aproximadamente. Retira y deja que se enfríe.

Prepara el resto de los ingredientes de la siguiente manera: lava, pela y corta en dados el mango. Trocea el salmón también en dados.

En una ensaladera vierte el arroz. Agrega la chaucha, el mango y el salmón. Mezcla con suavidad.

Aliña con el aceite de oliva, la salsa de soja y zumo de limón si quieres.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (256 g)	% DDR
Energía	183 kcal	469 kcal	23 %
Grasa	6 g	16 g	25 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Colesterol	8 mg	21 mg	7 %
Sodio	657 mg	1679 mg	70 %
H. Carbono	21 g	54 g	18 %
Azúcares	4 g	11 g
Fibra alimentaria	2 g	5 g	21 %
Proteína	9 g	24 g

Recetas deMilena María

Nutricionista · MP1261

Alimentación a tu medida

Poké de salmón, mango y arroz

miércoles, 10 de julio de 2024