Name: Arepa de Zanahoria con Relleno de Hummus y Verduras Crudas
Yield: 921.1 gramos
Ingredients: 200 gramos de zanahoria rallada; 120 gramos de harina de maíz; 1 cucharadita de aceite (5 g); 100 gramos de hummus comprado o casero.; 1 unidad grande de pepino cortado en tiras (400 g); 1 unidad mediana de zanahoria rallada (90 g) PARA EL RELLENO; 1 taza de lechuga (47 g); 100 gramos de leche o leche vegetal

Puedes agregar semillas de sésamo o chía a la masa de las arepas para darle un toque extra de nutrientes.

Ingredientes

o200 gramos de zanahoria rallada

o120 gramos de harina de maíz

o1 cucharadita de aceite (5 g)

o100 gramos de hummus comprado o casero.

o1 unidad grande de pepino cortado en tiras (400 g)

o1 unidad mediana de zanahoria rallada (90 g) PARA EL RELLENO

o1 taza de lechuga (47 g)

o100 gramos de leche o leche vegetal

Método de preparación

Mezcla todos los ingredientes para las arepas (zanahoria rallada, harina de maíz, leche, cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto) y forma bolitas. Cocina en una sartén antiadherente hasta que estén doradas.

Unta una de las mitades de la arepa con hummus y coloca las verduras en tiras. Cierra la arepa.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (230 g)	% DDR
Energía	104 kcal	238 kcal	12 %
Grasa	4 g	9 g	14 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Colesterol	1 mg	3 mg	1 %
Sodio	277 mg	639 mg	27 %
H. Carbono	14 g	33 g	11 %
Azúcares	2 g	4 g
Fibra alimentaria	3 g	7 g	27 %
Proteína	3 g	6 g

Recetas deMilena María

Nutricionista · MP1261

Alimentación a tu medida

Arepa de Zanahoria con Relleno de Hummus y Verduras Crudas

martes, 13 de agosto de 2024