deliciosos wafflees de verduras muy ricos y nutritivos que te encantaran, super faciles para acompañar tu desayuno
Ingredientes
o250 gramos de zuquinio1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g)
o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)
o2 piezas de huevo fresco (100 g)
o1 cucharada sopera colmada de harina de avena (23 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o10 gramos de perejil crudo picado
o1 cucharadita de sal (6 g)
o1 cucharadita de pimienta (2 g)
Método de preparación
1.
la harina de avena se optiene licuando la avena y luego pasarlas por un colador para disernirla.2.
rayar la zanahoria y el calabacín, ponerlos en un bowl, agregar los dos huevos, la pimienta y sal y el perejil y soda3.
rayar la zanahoria y el calabacín, ponerlos en un bowl, agregar los dos huevos, la pimienta y sal y el perejil 4.
limpiar la waflera y con una brocha barnizar con aceite de oliva, dejar que cambie el color y cuando salga en verde esta lista para usarse. colocar parte de la mezcla en la waflera, 5.
cocinar y servir al estar frios.
