Recetas deMilena María

Nutricionista · MP1261

Alimentación a tu medida

Wafles de calabacín/ zuquini y zanahoria

martes, 20 de agosto de 2024
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Tiempo total
40 minutos
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Tiempo de preparación
30 minutos
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Porciones
3

deliciosos wafflees de verduras muy ricos y nutritivos que te encantaran, super faciles para acompañar tu desayuno

Ingredientes
o250 gramos de zuquinio1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g)
o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)
o2 piezas de huevo fresco (100 g)
o1 cucharada sopera colmada de harina de avena (23 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o5 gramos de soda
o10 gramos de perejil crudo picado
o1 cucharadita de sal (6 g)
o1 cucharadita de pimienta (2 g)
Método de preparación
1.
la harina de avena se optiene licuando la avena y luego pasarlas por un colador para disernirla.
2.
rayar la zanahoria y el calabacín, ponerlos en un bowl, agregar los dos huevos, la pimienta y sal y el perejil y soda
3.
rayar la zanahoria y el calabacín, ponerlos en un bowl, agregar los dos huevos, la pimienta y sal y el perejil
4.
limpiar la waflera y con una brocha barnizar con aceite de oliva, dejar que cambie el color y cuando salga en verde esta lista para usarse. colocar parte de la mezcla en la waflera,
5.
cocinar y servir al estar frios.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (155 g)% DDR
Energía78 kcal120 kcal6 %
Grasa4 g7 g10 %
Grasas saturadas0 g1 g3 %
Colesterol80 mg123 mg41 %
Sodio540 mg830 mg35 %
H. Carbono6 g9 g3 %
Azúcares1 g2 gremove
Fibra alimentaria2 g2 g9 %
Proteína4 g6 gremove
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Milena María
Milena María
Nutricionista · MP1261
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