Recetas deMilena María

Nutricionista · MP1261

Alimentación a tu medida

Pancakes de Quinoa

domingo, 08 de septiembre de 2024
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Tiempo total
4 horas
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Tiempo de preparación
30 minutos
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Porciones
3
Ingredientes
o6 cucharadas de quinoa
o3 huevos
o1 plátano
o1 Cucharadita de polvos de Hornear
Método de preparación
1.
Remojar la quinoa, idealmente con 24 hrs de anticipación y agua fría, o al menos 2 horas antes, lavadora previamente y remojando con agua caliente
2.
Una vez haya transcurrido el tiempo, lavar nuevamente y escurrir la quinoa
3.
Puedes utilizar una licuadora o una mini pimer para esta preparación. Agregar los huevos en un recipiente, junto con la quinoa, los polvos de hornear y el plátano, mezclar todo hasta lograr una consistencia semilíquida
4.
En un sartén calentado previamente, agregar la mezcla y cocinar hasta que se formen burbujas en la superficie (aprox 2 minutos), dar vuelta y cocinar por 1 minutos más. Repetir hasta preparar toda la mezcla.
5.
Los puedes guardan en un recipiente con tapa y alcanza para algunos días dependiendo del tamaño (no más grande que el tamaño de la palma de la mano). Al momento de servir, puedes agregarle un poco de miel o mermelada para resaltar el sabor dulce y listo!
Información nutricional
Por 100 gPor 2 Unidades (64 g)% DDR
Energía191 kcal122 kcal6 %
Grasa6 g4 g6 %
Grasas saturadas1 g1 g4 %
Colesterol156 mg100 mg33 %
Sodio203 mg130 mg5 %
H. Carbono23 g15 g5 %
Azúcares6 g4 gremove
Fibra alimentaria3 g2 g9 %
Proteína10 g6 gremove
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Milena María
Milena María
Nutricionista · MP1261
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