Name: Ensalada de Cuscús, Lentejas y Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 555.5 gramos
Ingredients: 80 gramos de couscous,; 100 gramos de queso; 1 ración individual de lenteja, en conserva (215 g); 2 unidades de tomate maduro, crudo (150 g); 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (18 g)

Ingredientes

o80 gramos de couscous,

o100 gramos de queso

o1 ración individual de lenteja, en conserva (215 g)

o2 unidades de tomate maduro, crudo (150 g)

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (18 g)

Método de preparación

Pon al fuego una taza de agua con un poco de sal. Cuando rompa a hervir, añade la taza de cuscús, un poco de sal y apaga el fuego. Déjalo reposar hasta que se hidrate.

Corta los tomates en trozos pequeños y el queso en cubos.

En una ensaladera coloca el cuscús, los trozos de tomate y de queso, las lentejas escurridas de su bote, y mezcla con suavidad. Puedes aliñarla con aceite, sal, comino en polvo y un poquito de vinagre.

Si te animas puedes picar algunas hojas de albahaca y añadirlas a la ensalada.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (278 g)	% DDR
Energía	168 kcal	466 kcal	23 %
Grasa	7 g	20 g	31 %
Grasas saturadas	3 g	8 g	40 %
Colesterol	16 mg	44 mg	15 %
Sodio	384 mg	1066 mg	44 %
H. Carbono	17 g	48 g	16 %
Azúcares	1 g	3 g
Fibra alimentaria	3 g	8 g	33 %
Proteína	7 g	20 g

Recetas deMilena María

Nutricionista · MP1261

Alimentación a tu medida

Ensalada de Cuscús, Lentejas y Tomate

lunes, 23 de septiembre de 2024