Recetas deMilena María

Nutricionista · MP1261

Alimentación a tu medida

Ensalada de Cuscús, Lentejas y Tomate

lunes, 23 de septiembre de 2024
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
2
Ingredientes
o80 gramos de couscous,
o100 gramos de queso
o1 ración individual de lenteja, en conserva (215 g)
o2 unidades de tomate maduro, crudo (150 g)
o2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (18 g)
Método de preparación
1.
Pon al fuego una taza de agua con un poco de sal. Cuando rompa a hervir, añade la taza de cuscús, un poco de sal y apaga el fuego. Déjalo reposar hasta que se hidrate.
2.
Corta los tomates en trozos pequeños y el queso en cubos.
3.
En una ensaladera coloca el cuscús, los trozos de tomate y de queso, las lentejas escurridas de su bote, y mezcla con suavidad. Puedes aliñarla con aceite, sal, comino en polvo y un poquito de vinagre.
4.
Si te animas puedes picar algunas hojas de albahaca y añadirlas a la ensalada.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (278 g)% DDR
Energía168 kcal466 kcal23 %
Grasa7 g20 g31 %
Grasas saturadas3 g8 g40 %
Colesterol16 mg44 mg15 %
Sodio384 mg1066 mg44 %
H. Carbono17 g48 g16 %
Azúcares1 g3 gremove
Fibra alimentaria3 g8 g33 %
Proteína7 g20 gremove
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Milena María
Milena María
Nutricionista · MP1261
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