Name: Pancakes de avena y yogurt
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 287 gramos
Ingredients: 40 gramos de harina de avena o 4 cucharadas soperas al ras; 30 gramos de harina de trigo o 3 cucharadas soperas al ras; 1 cucharadita de postre de bicarbonato de sodio; 1 vaso pequeño de bebida de soja o leche (113 g); 100 gramos de yogur, líquido, desnatado, natural; 1 cucharada de café de aceite de oliva virgen extra (2 g); 1 gramo de canela, en polvo

Ingredientes

o40 gramos de harina de avena o 4 cucharadas soperas al ras

o30 gramos de harina de trigo o 3 cucharadas soperas al ras

o1 cucharadita de postre de bicarbonato de sodio

o1 vaso pequeño de bebida de soja o leche (113 g)

o100 gramos de yogur, líquido, desnatado, natural

o1 cucharada de café de aceite de oliva virgen extra (2 g)

o1 gramo de canela, en polvo

Método de preparación

Mezclar la avena y la harina de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y las semillas de lino en un bol.

En otro bol, mezclar la bebida vegetal, el yogur y el aceite de oliva. Incorporar la mezcla líquida a la mezcla de harina, sin mezclar demasiado la masa.

Calentar una sartén antiadherente grande a fuego medio durante 5 minutos. Añadir 1 cucharadita de aceite de oliva y, utilizando papel de cocina, extender la grasa en la sartén.

Con la ayuda de una cuchara grande o cucharón, colocar de 2 a 4 porciones de masa en la sartén (dependiendo del tamaño de la sartén) y cocinar por unos 2 minutos, hasta que comiencen a aparecer pequeñas burbujas en la parte superior de las tortitas. Voltear los panqueques/tortitas con cuidado y hornear por otros 2 minutos, hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada. Repetir el procedimiento con el resto de la masa.

Servir las tortitas/panqueques inmediatamente.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (287 g)	% DDR
Energía	135 kcal	389 kcal	19 %
Grasa	2 g	7 g	11 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	5 %
Colesterol	0 mg	1 mg	0 %
Sodio	15 mg	44 mg	2 %
H. Carbono	22 g	64 g	21 %
Azúcares
Fibra alimentaria	2 g	7 g	28 %
Proteína	6 g	16 g

Recetas deMilena María

Nutricionista · MP1261

Alimentación a tu medida

Pancakes de avena y yogurt

miércoles, 12 de febrero de 2025