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Natalia Fernández Naranjo
Técnico Superior en Dietética · 2955
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Tortilla de espárragos de dos huevos
miércoles, 17 de agosto de 2022
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Porciones
1
Ingredientes
o
1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o
2 unidades grandes de huevo de gallina, entero, crudo (130 g)
o
180 gramos de espárrago, verde
Método de preparación
1.
Limpiar y trocear todas las verduras.
2.
Poner en una sarten el aceite de oliva y rehogar los espárragos hasta que estén tiernos.
3.
Mezclar con el huevo.
4.
Salpimentar y escurrir el aceite y cualquier líquido que haya en la sarten.
5.
Cuajar la tortilla hasta que este dorada por ambas caras y servir.
Información nutricional
Por 100
g
Por porción
(319 g)
% DDR
Energía
101 kcal
321 kcal
16 %
Proteína
7 g
22 g
43 %
H. Carbono
1 g
4 g
2 %
Azúcares
0 g
1 g
1 %
Grasa
8 g
24 g
34 %
Grasas saturadas
2 g
5 g
26 %
Fibra alimentaria
1 g
3 g
12 %
Sodio
56 mg
178 mg
7 %
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Natalia Fernández Naranjo
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