Name: Puré de lentejas con huevo duro (Copia)
Yield: 374.98 gramos
Ingredients: 1 ración individual de lenteja, en conserva (215 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g); 1/2 vaso pequeño de leche, semidesnatada, pasteurizada (57 g); 1 unidad grande de huevo de gallina, hervido, duro (65 g)

Ingredientes

o1 ración individual de lenteja, en conserva (215 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

o1/2 vaso pequeño de leche, semidesnatada, pasteurizada (57 g)

o1 unidad grande de huevo de gallina, hervido, duro (65 g)

Método de preparación

Remoja las lentejas de bote.

saltea el ajo y la cebolla, cuando esté sofrito añade un chorrito de leche.

añade las lentejas y aplasta con un tenedor hasta tener textura de pure. (pasa por la batidora y añade leche si está muy espeso)

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (375 g)	% DDR
Energía	84 kcal	315 kcal	16 %
Proteína	6 g	24 g	48 %
H. Carbono	8 g	31 g	12 %
Azúcares	2 g	7 g	8 %
Grasa	2 g	8 g	12 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	3 g	12 g	47 %
Sodio	287 mg	1078 mg	45 %

Recetas deNatalia Fernández Naranjo

Técnico Superior en Dietética · 2955

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Puré de lentejas con huevo duro (Copia)

sábado, 28 de octubre de 2023