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Natalia Fernández Naranjo
Técnico Superior en Dietética · 2955
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Carpacho de tomate
domingo, 21 de julio de 2024
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Porciones
1
Ingredientes
o
1 unidad grande de tomate maduro, crudo (260 g)
o
1 diente de ajo (4 g)
o
1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)
o
1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)
o
1 cucharada de postre de sal yodada (6 g)
Método de preparación
1.
Pelar el tomate, cortar en rodajas finas y distribuirlas sobre un plato llano grande.
2.
picar el ajo y el perejil y mezclar con el aceite.
3.
picar el ajo y
4.
echar la mezcla de ajo, perejil y aceite sobre el tomate.
5.
echar la mezcla de ajo, perejil y aceite sobre el tomate.
6.
sazonar con sal
Información nutricional
Por 100
g
Por porción
(264 g)
% DDR
Energía
38 kcal
101 kcal
5 %
Proteína
1 g
2 g
5 %
H. Carbono
4 g
9 g
4 %
Azúcares
3 g
9 g
10 %
Grasa
2 g
5 g
8 %
Grasas saturadas
0 g
1 g
3 %
Fibra alimentaria
1 g
3 g
11 %
Sodio
901 mg
2376 mg
99 %
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Natalia Fernández Naranjo
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