Name: ENSALADA DE ARROZ, TORTILLA Y AGUACATE
Yield: 319.25 gramos
Ingredients: 1 ración individual de arroz integral, crudo (80 g); 1/2 unidad mediana de aguacate (95 g); 1 unidad canario de tomate (75 g); 1 cucharada sopera de maíz, hervido, en lata (20 g); 30 gramos de remolacha, en conserva; 1 porción de huevo de tortilla, a la francesa (55 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g); 1 gramo de sal yodada

Ingredientes

o1 ración individual de arroz integral, crudo (80 g)

o1/2 unidad mediana de aguacate (95 g)

o1 unidad canario de tomate (75 g)

o1 cucharada sopera de maíz, hervido, en lata (20 g)

o30 gramos de remolacha, en conserva

o1 porción de huevo de tortilla, a la francesa (55 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

o1 gramo de sal yodada

Método de preparación

PON EL ARROZ A HERVIR Y MIENTRAS TANTO, BATE EL HUEVO Y HAZ UNA TORTILLA FRANCESA. CUANDO TENGAS LA TORTILLA HECHA, TROCÉALA Y RESÉRVALA. PICA EL TOMATE Y TROCEA EL AGUACATE.

CUANDO TENGAS EL ARROZ HERVIDO Y ESCURRIDO, PONLO EN UN BOL Y AÑÁDELE LA TORTILLA TROCEADA, EL TOMATE PICADO Y EL AGUACATE TROCEADO. ECHA ENCIMA EL RESTO DE INGREDIENTES Y ALIÑA CON ACEITE Y SAL.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (319 g)	% DDR
Energía	170 kcal	542 kcal	27 %
Proteína	5 g	16 g	33 %
H. Carbono	22 g	71 g	27 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	7 g	21 g	30 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	20 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	22 %
Sodio	200 mg	639 mg	27 %

Recetas deNatalia Fernández Naranjo

Técnico Superior en Dietética · 2955

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ENSALADA DE ARROZ, TORTILLA Y AGUACATE

martes, 17 de diciembre de 2024