Recetas deNatalia Fernández Naranjo

Técnico Superior en Dietética · 2955

Te ayudo a alcanzar tus objetivos con una buena alimentación.

Tostadas de aguacate con huevo poché (pan integral)

viernes, 21 de marzo de 2025
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Porciones
1

Pan integral, o de centeno.

Ingredientes
o1 panecillo mediano de pan integral (60 g)
oUnas rodajas de tomate
o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)
o1/2 unidad mediana de aguacate (95 g)
o1 unidad mediana de huevo de gallina, escalfado (50 g)
oSal, cúrcuma, pimienta.
Método de preparación
1.
Ponemos agua a hervir. Usamos un escalfador de huevos para hacer el huevo poché, si no tenemos, hacemos una bolsita con un film transparente, metemos el huevo dentro y lo cerramos. Ponemos la bolsita con el huevo dentro en el agua hirviendo sujetándolo con una pinza para que no se sumerja del todo. Dejamos durante 5 minutos para que quede la yema líquida.
2.
Mientras tanto, tostamos el pan.
3.
Colocamos todos los ingredientes sobre el pan tostado, y a disfrutar de las tostadas. Opcionalmente se puede condimentar con sal, cúrcuma y pimienta.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (203 g)% DDR
Energía173 kcal351 kcal18 %
Proteína7 g14 g28 %
H. Carbono15 g31 g12 %
Azúcares0 g0 g0 %
Grasa9 g19 g27 %
Grasas saturadas2 g4 g18 %
Fibra alimentaria2 g5 g20 %
Sodio403 mg818 mg34 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Natalia Fernández Naranjo
Natalia Fernández Naranjo
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