Name: Wok de arroz integral, verduras y tofu con soja (Sin pimiento, sin cebolla)
Yield: 356.95 gramos
Ingredients: 60 gramos de arroz integral, crudo; 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g); 2 cucharadas soperas de salsa de soja (26 g); 1 ración individual de tofu (100 g)

Ingredientes

o60 gramos de arroz integral, crudo

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

o2 cucharadas soperas de salsa de soja (26 g)

o1 ración individual de tofu (100 g)

Método de preparación

Poner a hervir el arroz.

Trocear todas las verduras.

Poner el aceite en un wok y echar todas las verduras y rehogar hasta que queden al dente.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (357 g)	% DDR
Energía	130 kcal	465 kcal	23 %
Proteína	6 g	20 g	41 %
H. Carbono	15 g	55 g	21 %
Azúcares	2 g	8 g	9 %
Grasa	5 g	18 g	25 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	12 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	17 %
Sodio	427 mg	1526 mg	64 %

Recetas deNatalia Fernández Naranjo

Técnico Superior en Dietética · 2955

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Wok de arroz integral, verduras y tofu con soja (Sin pimiento, sin cebolla)

jueves, 04 de septiembre de 2025