Name: Wok de arroz basmati, verduras y tofu con soja (Sin pimiento, sin cebolla)
Yield: 396.95 gramos
Ingredients: 60 gramos de arroz basmati; 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g); 2 cucharadas soperas de salsa de soja (26 g); 1 ración individual de tofu (100 g)

Ingredientes

o60 gramos de arroz basmati

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

o2 cucharadas soperas de salsa de soja (26 g)

o1 ración individual de tofu (100 g)

Método de preparación

Poner a hervir el arroz.

Trocear todas las verduras.

Poner el aceite en un wok y echar todas las verduras y rehogar hasta que queden al dente.

Añadir el arroz y mezclar con las verduras.

Por último, echar la soja al gusto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (397 g)	% DDR
Energía	107 kcal	425 kcal	21 %
Proteína	6 g	23 g	46 %
H. Carbono	6 g	25 g	10 %
Azúcares	3 g	11 g	13 %
Grasa	6 g	25 g	35 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	16 %
Fibra alimentaria	1 g	6 g	23 %
Sodio	399 mg	1585 mg	66 %

Recetas deNatalia Fernández Naranjo

Técnico Superior en Dietética · 2955

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Wok de arroz basmati, verduras y tofu con soja (Sin pimiento, sin cebolla)

jueves, 19 de febrero de 2026