Recettes deTOMAZ Sofia Diététicienne

Diététicien · ADELI 57 95 0231 1

"Que ton alimentation soit ton seul médicament" Mais sait-on mieux manger pour autant ?

Sauté de poulet et potimarron à la cannelle

lundi, 08 novembre 2021
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Temps total
50 minutes
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Temps de préparation
20 minutes
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Portions
4
Ingrédients
ou3 filets de poulet
ou300 grammes de potimarron
ou40 Cl de lait de coco allégée
ou1 baton de cannelle
ou1 cuillère à café de curry, poudre
ou1 cuillère à soupe moyenne de moutarde à l'ancienne (25 g)
ou3 brins de coriandre, fraiche
ou1 portion petite d'oignon (50 g)
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile de colza (20 g)
ouSel
ouPoivre noir
Préparation
1.
Brossez la peau du potimarron sous l'eau. Coupez-le ainsi que les filets de poulet en gros cubes.
2.
Pelez et hachez l'oignon. Chauffer l'huile dans une poêle et faites-le suer avec les cubes de potimarron et de poulet. Mélangez le bâton de cannelle, la moutarde à l'ancienne et le curry. Salez et poivrez. Versez le lait de coco et laisser mijoter 20 min sur feu moyen.
3.
Rincez, séchez et ciselez la coriandre. Parsemez-la sur le sauté avant de servir.
4.
Ps : vous pouvez servir avec des pâtes colorée ou du riz sauvage.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (230 g)% AR
Énergie117 kcal269 kcal13 %
Protéines9 g20 g40 %
Glucides4 g8 g3 %
Sucres2 g5 g5 %
Lipides7 g17 g24 %
Acides gras saturés4 g9 g46 %
Fibres alimentaires2 g4 g15 %
Sodium121 mg279 mg12 %
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TOMAZ Sofia Diététicienne
TOMAZ Sofia Diététicienne
Diététicien · ADELI 57 95 0231 1
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