Recipes ofTOMAZ Sofia Diététicienne

Dietitian (Diététicien) · ADELI 57 95 0231 1

"Que ton alimentation soit ton seul médicament" Mais sait-on mieux manger pour autant ?

Sauté de poulet et potimarron à la cannelle

Monday, November 08, 2021
timer
Total time
50 minutes
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Preparation time
20 minutes
pie_chart
Portions
4
Ingredients
or3 filets de poulet
or300 grammes de potimarron
or40 Cl de lait de coco allégée
or1 baton de cannelle
or1 cuillère à café de curry, poudre
or1 cuillère à soupe moyenne of mustard, with grains (25 g)
or3 brins de coriandre, fraiche
or1 portion petite d'oignon (50 g)
or2 cuillères à soupe moyennes of rapeseed oil (20 g)
orSel
orPoivre noir
Preparation
1.
Brossez la peau du potimarron sous l'eau. Coupez-le ainsi que les filets de poulet en gros cubes.
2.
Pelez et hachez l'oignon. Chauffer l'huile dans une poêle et faites-le suer avec les cubes de potimarron et de poulet. Mélangez le bâton de cannelle, la moutarde à l'ancienne et le curry. Salez et poivrez. Versez le lait de coco et laisser mijoter 20 min sur feu moyen.
3.
Rincez, séchez et ciselez la coriandre. Parsemez-la sur le sauté avant de servir.
4.
Ps : vous pouvez servir avec des pâtes colorée ou du riz sauvage.
Nutritional information
Per 100 gPer portion (230 g)% DRI
Energy117 kcal269 kcal13 %
Protein9 g20 g40 %
Carbohydrate4 g8 g3 %
Sugars2 g5 g5 %
Fat7 g17 g24 %
Fatty acids, total saturated4 g9 g46 %
Fiber2 g4 g15 %
Sodium121 mg279 mg12 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
TOMAZ Sofia Diététicienne
TOMAZ Sofia Diététicienne
Dietitian (Diététicien) · ADELI 57 95 0231 1
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