Name: Sauté de poulet et potimarron à la cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 919 grams
Ingredients: 3 filets de poulet; 300 grammes de potimarron; 40 Cl de lait de coco allégée; 1 baton de cannelle; 1 cuillère à café de curry, poudre; 1 cuillère à soupe moyenne of mustard, with grains (25 g); 3 brins de coriandre, fraiche; 1 portion petite d'oignon (50 g); 2 cuillères à soupe moyennes of rapeseed oil (20 g); Sel; Poivre noir

Ingredients

or3 filets de poulet

or300 grammes de potimarron

or40 Cl de lait de coco allégée

or1 baton de cannelle

or1 cuillère à café de curry, poudre

or1 cuillère à soupe moyenne of mustard, with grains (25 g)

or3 brins de coriandre, fraiche

or1 portion petite d'oignon (50 g)

or2 cuillères à soupe moyennes of rapeseed oil (20 g)

orSel

orPoivre noir

Preparation

Brossez la peau du potimarron sous l'eau. Coupez-le ainsi que les filets de poulet en gros cubes.

Pelez et hachez l'oignon. Chauffer l'huile dans une poêle et faites-le suer avec les cubes de potimarron et de poulet. Mélangez le bâton de cannelle, la moutarde à l'ancienne et le curry. Salez et poivrez. Versez le lait de coco et laisser mijoter 20 min sur feu moyen.

Rincez, séchez et ciselez la coriandre. Parsemez-la sur le sauté avant de servir.

Ps : vous pouvez servir avec des pâtes colorée ou du riz sauvage.

Nutritional information

	Per 100 g	Per portion (230 g)	% DRI
Energy	117 kcal	269 kcal	13 %
Protein	9 g	20 g	40 %
Carbohydrate	4 g	8 g	3 %
Sugars	2 g	5 g	5 %
Fat	7 g	17 g	24 %
Fatty acids, total saturated	4 g	9 g	46 %
Fiber	2 g	4 g	15 %
Sodium	121 mg	279 mg	12 %

Recipes ofTOMAZ Sofia Diététicienne

Dietitian (Diététicien) · ADELI 57 95 0231 1

"Que ton alimentation soit ton seul médicament" Mais sait-on mieux manger pour autant ?

Sauté de poulet et potimarron à la cannelle

Monday, November 08, 2021