
Sou nutricionista licenciada em Dietética e Nutrição pela Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Bragança desde 2021 e membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas desde 2022. Durante a minha formação, estagiei em diferentes áreas da Nutrição — Clínica, Comunitária e de Saúde Pública, Alimentação Coletiva e Restauração — em instituições como o Centro Hospitalar de Vila Nova de Gaia e Espinho, a Santa Casa da Misericórdia de Arcos de Valdevez, o ITAU e o ACES Dão Lafões. Essas experiências consolidaram a minha visão sobre a importância de uma intervenção nutricional adaptada ao contexto e à realidade de cada pessoa.
Atualmente, exerço a minha prática clínica de forma independente, em formato presencial e online, e integro a equipa do Nutrium Care, acompanhando pessoas que procuram melhorar a relação com a comida, o corpo e a saúde. O meu foco está na nutrição clínica e no comportamento alimentar, com uma abordagem baseada em evidência científica, empatia e respeito pela individualidade.
Encontro-me a frequentar uma Pós-Graduação em Comportamento Alimentar e mantenho-me em constante atualização através de cursos e congressos nas áreas da alimentação intuitiva, endocrinologia, psicologia e comportamento alimentar.
Participei em projetos de investigação, incluindo um artigo de revisão sobre proteína e massa magra em atletas e um artigo original sobre ingestão energética, macronutrientes e saúde mental, publicado em revista científica internacional. Em 2023, apresentei um póster no Congresso de Nutrição e Alimentação da Associação Portuguesa dos Nutricionistas, reforçando o meu compromisso com a prática baseada em ciência.
Acredito que o ato de nos alimentarmos vai muito além dos nutrientes — envolve emoções, história e contexto. Cada consulta é um espaço de acolhimento, reflexão e aprendizagem, onde procuro ajudar cada pessoa a construir uma relação mais leve, autónoma e consciente com a alimentação e o corpo, com foco no bem-estar global.
Recebo uma pergunta muito frequente na 1ª consulta: "Qual deveria ser o meu peso?". Enquanto nutricionista, posso dizer que esta pergunta, embora comum, pode ter "mais camadas" do que parece. O pes...
Descascar e cortar todos os ingredientes.
De seguida adicionar todos os ingredientes numa panela e cobrir com água.
Deitar cozinhar cerca de 30 minutos.
De seguida, triturar tudo até formar uma consistência homogénea.
Pré-aquecer o forno a 150º.
Combinar todos os ingredientes numa taça e misturar tudo muito bem.
Dispor a mistura num tabuleiro com papel vegetal, espalhar tudo bem ao longo do tabuleiro formando uma camada fina.
Levar 35-40minutos ao forno.
Depois de cozinhado guardar num recipiente fechada ao abrigo da luz.