Opção prática para quem quer variar o pão convencional. Você pode congelar e colocar na torradeira quando for comer!
Ingredientes
ou2 xícaras de peito de frango desfiado e temperado à gosto (400g)
ou1 xícara cheia de mix de farinhas sem glúten (urbano) (240g)
ou1 colher de sopa de psyllium (10 g)
ou1 colher de chá de sal (6 g)
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
ou1 xícara de bebida vegetal (castanha, aveia, amendoas..) OU leite desnatado (200ml)
Modo de preparo
1.
No liquidificador: bata muito bem os ovos, com o frango, o leite vegetal, o sal e o psyllium2.
Transfira a massa para um recipiente grande e misture a farinha, por último acrescente o fermento3.
Em uma forma untada e enfarinhada, coloque na fôrma e espere a massa dobrar de tamanho antes de levar ao forno e se preferir você pode salpicar semente de gergelim sobre a massa4.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30-40 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
