Recipes ofManuela Abreu

Dietitian (Nutricionista) · 3837N

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Bolachinhas de Manteiga de Amendoim e Chocolate

Thursday, September 19, 2019
timer
Total time
30 minutes
watch_later
Preparation time
15 minutes
pie_chart
Portions
30

Porque é que estas bolachinhas são saudáveis? Apenas contêm ingredientes naturais, a única fonte de açúcares adicionados é o mel, contêm proteína e baixo teor de calorias e de gorduras saturadas. Ótimas para substituir as bolachas comerciais.

Ingredients
or100 gramas de flocos de aveia pequenos
or90 grams of farinha de trigo integral
or1/2 colher de chá de fermento
orUma pitada de sal grosso
or1 clara de ovo
or1 colher de chá de extrato de baunilha
or65 gramas de manteiga de amendoim (100% amendoim)
or120 ml de mel
or30 gramas de chocolate de culinária preto
Preparation
1.
Colocar num recipiente os ingredientes secos. Começar pelos flocos de aveia, depois a farinha integral, o sal e o fermento
2.
Juntar noutro recipiente a clara de ovo e o extrato de baunilha e mexer. Depois juntar a manteiga de amendoim e mexer novamente. Por fim, colocar o mel e misturar tudo até que fique homogéneo.
3.
Juntar os ingredientes secos aos ingredientes molhados e envolver muito bem, até que fique uma espécie de pasta.
4.
Partir a tablete de chocolate em pequenos quadradinhos (ou utilizar pepitas pré-feitas) e envolver.
5.
Aquecer o forno a 140-160ºC.
6.
Colocar as bolachas em formas de bola numa travessa com papel anti-aderente. Pressionar até que fiquem com a forma de bolacha (elas não irão aumentar de tamanho).
7.
Levar ao forno durante 14 minutos, retirar e deixar arrefecer. As bolachinhas devem ficar crocantes por fora e suaves por dentro.
Nutritional information
Per 100 gPer unidade (15 g)% DRI
Energy365 kcal54 kcal3 %
Protein11 g2 g3 %
Carbohydrate53 g8 g3 %
Sugars26 g4 g4 %
Fat11 g2 g2 %
Fatty acids, total saturated3 g0 g2 %
Fiber4 g1 g2 %
Sodium199 mg30 mg1 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Manuela Abreu
Manuela Abreu
Dietitian (Nutricionista) · 3837N
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