Preparar os courgettes: Cortar cada courgette a meio e retirar o interior com uma colher. Colocar todas as metades numa base de ir ao forno e colocar um fio de azeite em cada uma. Levar ao forno durante 15 minutos ou até ficarem ligeiramente mais moles
3.
Preparar o frango: Cortas os peitos de frango em cubos pequenos (se já não estiverem). Colocar uma frigideira no fogão e colocar 1 colher de sopa de azeite. Adicionar os cubos de frango, temperos a gosto, sal e pimenta.
4.
Deixa o frango saltear durante 8-10 minutos e adicionar a polpa de tomate. Envolver durante 2 minutos.
5.
Retirar os courgettes do forno e colocar o recheio de frango. Adicionar o queijo parmesão e mozzarella no topo (ou outros queijos a gosto).
6.
Levar ao forno mais 5 minutos até o quejo ficar dourado.
Nutritional information
Per 100 g
Per porção (492 g)
% DRI
Energy
56 kcal
274 kcal
14 %
Protein
7 g
36 g
72 %
Carbohydrate
3 g
13 g
5 %
Sugars
2 g
10 g
11 %
Fat
2 g
9 g
13 %
Fatty acids, total saturated
1 g
3 g
17 %
Fiber
1 g
4 g
15 %
Sodium
231 mg
1137 mg
47 %
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