Name: Palitos de cenoura e tomilho
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 1008 gramas
Ingredients: 8 unidades médias de cenoura crua (960 g); 1 colher de sopa de azeite (7 g); 1 colher de chá de sal (5g); 1 colher de chá de pimenta moída (3 g); 1 colher de chá de tomillo (3g); 3 colheres de sopa de queijo mozzarella ralado (30g) - Opcional

A cenoura é um alimento rico em fibra, beta-caroteno, potássio e antioxidantes. O Beta-caroteno é utilizado pelo nosso organismo para produzir vitamina A, importante para a saúde da pele, visão e sistema imunitário. O tomilho tem sido associado a vários benefícios para a nossa saúde, sendo o principal: dar um sabor incrível a assados!

Ingredientes

ou8 unidades médias de cenoura crua (960 g)

ou1 colher de sopa de azeite (7 g)

ou1 colher de chá de sal (5g)

ou1 colher de chá de pimenta moída (3 g)

ou1 colher de chá de tomillo (3g)

ou3 colheres de sopa de queijo mozzarella ralado (30g) - Opcional

Preparação

Pré aquecer o forno a 200ºC

Cortar as cenouras a meio e colocar uma base de ir ao forno.

Untar as cenouras com um fio de azeite, sal, pimenta e tomilho. Certifique-se que as cenouras ficam envolvidas no azeite e no tempero.

Assar durante 30-35 minutos até ficarem macias e bilhantes

5 minutos antes de retirar as cenouras adicionar queijo mozzarella ralado e levar ao forno a gratinar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (252 g)	% DR
Energia	49 kcal	125 kcal	6 %
Proteína	2 g	5 g	10 %
H. Carbono	8 g	20 g	8 %
Açúcares	0 g	0 g	1 %
Gordura	1 g	4 g	5 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	3 g	8 g	31 %
Sódio	216 mg	544 mg	23 %

Receitas deManuela Abreu

Nutricionista · 3837N

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Palitos de cenoura e tomilho

segunda-feira, 13 de janeiro de 2020