Ótima opção para quando bater aquela vontade de um bolinho a tarde e o melhor, também pode ser consumido pelos intolerantes à lactose
Ingredientes
ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)
ou1/2 xícara de chá de açúcar refinado (90g)
ou1 xícara de chá de cacau, pó seco, sem adoçante (86 g)
ou2 xícaras de chá de farinha de aveia (208 g)
ou240ml de bebida vegetal- AVEIA (200g)
ou5 colheres de sopa de óleo vegetal, coco (50g)
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
ou1 colher de sopa rasa de amido de milho (10 g)
ou500ml de bebida vegetal- AVEIA (500g)
ou2 colheres de sopa de cacau, pó seco, sem adoçante (11 g)
ou2 colheres de sopa de açúcar refinado (20g)
ou1 colher de sopa de óleo vegetal, coco (10g)
Modo de preparo
1.
Dentro de um recipiente bata os ovos com um batedor de arames até espumarem - ou para deixar a massa ainda mais fofa, bata separadamente claras em neve e depois junte as gemas e bata novamente2.
Em seguida adicione o açúcar e bata até que ele dissolva completamente, junte também o cacau em pó e misture de baixo para cima até ficar homogêneo3.
Depois junte a farinha de aveia intercalando com os ingredientes líquidos, misture bem até ficar uma massa homogênea e lisa4.
Finalize com fermento em pó e misture delicadamente para o fermento não criar bolhas de ar na massa5.
Unte uma forma de bolo com manteiga e enfarinhe com cacau em pó. Despeje a massa e leve ao forno para assar 200º C por 30 minutos - faça o teste do palito, se sair limpo está pronto. Não abra o forno antes dos 30 minutos.6.
Para a calda, em um copo, misture o amido com 1 colher de chá de água;7.
Disponha os ingredientes e o amido em uma panela e em fogo baixo mexa até começar a desgrudar da panela (isso demora por volta de uns 15min)
8.
Está pronta a sua calda! (Seja paciente, pois como não vai leite condensado demora um pouco pra atingir o ponto)
