
Olá! Que bom ter você aqui. Eu sou a Dra. Larissa Borges, mas pode me chamar de Lari. 💛
Sou Nutricionista e PHD em Nutrição Esportiva, com uma paixão enorme por ajudar pessoas a transformarem a sua relação com a comida, com o corpo e com a saúde. Nasci e cresci em São Paulo e, como muita gente, já vivi na correria e sei como é se sentir perdida entre dietas restritivas e tentativas frustradas de emagrecimento.
Quando finalmente aprendi a equilibrar minha alimentação com prazer e incluir atividade física na minha rotina, tudo mudou: eu comecei a comer mais, a ter resultados de verdade e, principalmente, a me sentir bem comigo mesma. Foi nesse momento que descobri minha missão: provar que é possível conquistar resultados sem sofrimento.
Em 2020, me formei em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo e, no ano seguinte, concluí minha especialização em Nutrição Esportiva pela UNIFESP. Desde então, tenho me dedicado a oferecer um acompanhamento personalizado, com empatia, acolhimento e equilíbrio, ajudando cada paciente a construir uma relação saudável com a comida e com o próprio corpo.
Diferente de dietas prontas e inflexíveis, meu método é adaptado à sua rotina real. Acredito que a nutrição vai muito além de números na balança: ela impacta seu comportamento, sua autoestima, seu bem-estar e a forma como você se vê.
Se você já tentou de tudo e não sabe por onde começar, eu estou aqui para te ajudar a encontrar um caminho sustentável — sem culpa, sem terrorismo nutricional e com resultados duradouros.
✨ Pronto (a) para dar o próximo passo rumo à sua melhor versão?
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1. Prepare o Rap10 com a carne
Coloque o rap10 aberto na frigideira.
Distribua a carne moída (120 g) diretamente sobre ele.
Tempere com sal e os temperos que você preferir.
Recomendação: páprica defumada + cúrcuma para dar cor e sabor
2. Sele a carne no rap
Ligue o fogo médio e deixe a carne dourar enquanto gruda levemente no rap.
Quando o primeiro lado estiver dourado, vire tudo junto (rap + carne).
Doure o outro lado do rap para ficar levemente crocante.
3. Prepare o molho Cheddar McMelt
Em outra panela, coloque 1 fatia e meia de cheddar.
Adicione 30 ml de leite desnatado.
Mexa em fogo baixo até formar um creme liso e brilhante.
4. Doure a cebola
Coloque a cebola em rodelas (50 g) em uma panela sem óleo.
Deixe dourar até ficar caramelizada naturalmente, mexendo ocasionalmente.
5. Monte o Cheddar McMelt Rap10
Com o rap e a carne prontas, despeje o molho cheddar cremoso por cima.
Adicione a cebola dourada.
Feche e sirva quente.
Opção menos calórica e sem lactose, em relação ao tradicional.