Opção prática para variar o lanche da tarde e o melhor, sem açúcar. Também pode ser consumido por intolerantes à lactose
Ingredientes
ou3 unidades de banana prata crua (195 g)
ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)
ou1 xícara de chá e 1/2 de farinha de aveia (156g)
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
Modo de preparo
1.
Pique as bananas (use bananas maduras para o bolo ficar docinho), e transfira para o liquidificador. Separe 3/4 de uma banana picada para colocarmos no meio da massa;
2.
Adicione os ovos e bata por alguns minutos até virar uma massa bem homogênea;3.
Adicione a farinha aos poucos e bata em velocidade baixa. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula;4.
Despeje a massa dentro de uma forma de bolo inglês (ou outra) que esteja untada. Distribua os pedaços de bananas reservados e afunde na massa;5.
Leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos a 180° graus ou até dourar (faça o teste do palito).
