Ótima opção para comer a tarde com um cafézinho e o melhor, é sem açúcar e lactose.
Ingredientes
ou3 unidades de ovo de galinha cru (135 g)
ou21 unidades sem caroço de tâmara, domestica, natural e seca OU uva passa (149 g)
ou8 colheres de sopa de óleo de coco OU outro óleo vegetal (113 g)
ou3 unidades médias de maçã Fuji com casca crua (390 g)
ou300 gramas de aveia em flocos crua
ou1 colher de chá de condimento, canela, pó (3 g)
ou1/2 colher de chá de condimento, cravo da Índia, moído (1 g)
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
Modo de preparo
1.
No liquidificador, coloque os ovos, a tâmara sem caroço, o óleo, a maçã, as raspas e o suco do limão. Bata até obter uma massa lisa e líquida;2.
Em um recipiente, misture os ingredientes secos (aveia, canela, cravo em pó e fermento) e adicione a mistura do liquidificador. Mexa com a espátula até obter uma massa homogênea;3.
Unte uma forma com manteiga e aveia em flocos, adicione a massa do bolo e leve para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 30min ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
