Opção de doce nutritiva para comer de colher ou usar para recheio de bolo
Ingredientes
ou1 unidade média de inhame cozido (125 g)
ou15 unidades sem caroço de tâmara, domestica, natural e seca (107 g)
ou4 colheres de sopa de cacau, pó seco, sem adoçante (22 g)
ou180ml e água filtrada (180g)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
Modo de preparo
1.
Bata no liquidificador todos os ingredientes da pastinha de cacau até virar um creme;
2.
Leve pra uma panela em fogo baixo e mexa até chegar na textura desejada:
• Abre o caminho e demora pra fechar: creme
• Abre o caminho e não fecha: pastinha
• Forma tipo uma massinha desgrudando do fundo da apenas: brigadeiro de colher/recheio
OBS: na medida que for esfriando ele firma mais3.
Depois que esfriar, armazene num pote de vidro e mantenha na geladeira.
